夏日的糖水

(资料图片仅供参考)

夏天就这样悄悄地来临，我们这已挂上了橙色高温预警信号。热爱美食，喜欢下厨房的我，都开始琢磨着做一些简单而又好喝的糖水。

今天推荐的是杨梅荔枝糖水，这是一款惊艳了夏日时光的糖水，绛紫色的杨梅、晶莹剔透的荔枝，还有黄色的柠檬片、绿色的薄荷，煞是好看，入口糖水是酸酸甜甜的，煮过的杨梅味道更柔和，吃不了酸的人也可以大朵快颐。若吃得了冰的，冰镇后的口感更佳，常温下也好喝，而且老人小孩也能一起享受到这美味的杨梅荔枝糖水。

酸甜

清凉开胃

食 材

用食物滋养自己

杨梅200g、荔枝6个、冰糖30g、清水400g、柠檬0.5个、薄荷叶少量、盐适量

做 法

用食物滋养自己

1. 准备好杨梅、荔枝、柠檬，还有冰糖与薄荷叶。

2. 杨梅与荔枝（带壳）分别用盐水浸泡10分钟左右。

3.砂锅中放入冰糖、清水与杨梅，大火煮开后，转小火煮10分钟左右。

4.将荔枝剥壳，放入砂锅中，继续用小火煮1分钟左右。

5.砂锅中的糖水稍微凉却后，将柠檬切片放入。

6.可以根据个人口味，将糖水放入冰箱冷藏，食用时可以适当加点薄荷叶。

碎碎念

用食物滋养自己

冰糖的量，可以根据个人口味适当调整，喜欢吃酸一点的，冰糖减少一些，喜欢甜一点的就加多点糖。